松子里含有皮诺敛，又称洗血因子，能降低血中胆固醇浓度和甘油三酯水平，调节水盐代谢，促进脂肪分解，减少血小板聚集，增加抗凝作用，有极好的降血脂效果。同时能抑制氧自由基对机体的伤害，促进释放干扰素和淋巴因子，激活NK细胞，杀死癌细胞。